«Ёбидоёби» запускает продажи через холодильники в Китае

Сеть «Ёбидоёби» сообщила, что запускает продажи готовой еды через автономные холодильники в Красноярске, где уже установлено 10 аппаратов. Планируется масштабирование в другие регионы, включая Москву, с ожидаемой месячной выручкой от одной точки в 300–500 тысяч рублей и окупаемостью за 6–10 месяцев.

Сеть «Ёбидоёби» сообщила, что запускает продажи готовой еды через автономные холодильники. На старте — 10 точек в Красноярске, а в планах — масштабирование в другие регионы, включая Москву. Ассортимент на старте — 8–10 позиций: суши, роллы, онигири, роллы в тубах. Инвестиции в одну точку — около 250 тысяч рублей.

Что в этой новости недооценивают — не сам формат, а то, что он не заменяет, а дополняет. Речь не о конкуренции с ресторанами, а о доступе к новым локациям: выдачи маркетплейсов, бизнес-центров, где нет места для полноценной точки. Успешность зависит не от цены или бренда, а от локации, частоты пополнения и контроля свежести. Один холодильник — не бизнес, а эксперимент. А вот 50, 100 — уже система.

Если вы продаете еду — проверьте, как вы участвуете в новых форматах. Не ждите, пока другие начнут. Убедитесь, что ваша продукция подходит для автоматов: не требует сложной упаковки, сохраняет свежесть, не теряет форму. Если вы уже работаете с маркетплейсами — подумайте, как использовать их точки выдачи как точку продажи. Главное — не пропустить момент, когда клиент выбирает не по цене, а по доступности.

Новость для бизнеса в Хулуне-Буире, Китай